[菜日記] 焗烤奶油蘑菇白菜

焗烤奶油磨菇白菜成功啊！話說前幾天去大採購時，撿到便宜的大白菜（感動），連吃了好幾天白菜，

可是一直最想吃的開陽白菜一直做不出來。今天鑽研了很久的食譜，終於下刀了，自己做出來的味道雖

然跟想像中的要西式很多，不過還是很高興滴（樂）！



1. 大白菜切塊，有人說直接拿去爆香，連蝦米炒到軟，我沒有蝦米可以爆香，所以我採取了水煮的策

　　略，還可以順便燉出一鍋白菜高湯。悶煮到爛。

2. 奶油加熱溶化，蒜頭切片爆香，加磨菇繼續炒，最後加牛奶，小火加熱到滾，最後加一點鹽調味。

3. 把煮爛的白菜跟那堆號稱白醬的汁液混合在可以進烤爐的碗或烤盤裡，上面在灑上會牽絲的起士。

　　可惜我也沒有會牽絲的起士，只好拿那一般的起士來假裝是會牽絲的起士。

　　放進烤爐裡面烤十到二十分鐘。

4. 拿出來，攪一攪，好了。



初次嚐試，味道還蠻不錯的，可惜今天牛奶放太多 XD，醬汁太多了。如果有麵粉加進去牛奶裡面炒，

聽說會更好！下次再繼續嘗試嘍！呵呵...