27 February 2009

Those People


The thing is, .. those people, well you see,

they're not really people at all.

~ from The Boy in the striped pyjamas



我想起Milk裡,在六號法案中,異性戀的如何病理化(他們『生病』了,需要『

矯正』)與妖魔化(同志會『引誘』『我們』的孩子)同志,進而推翻他們所圈

劃的一群人在社會中所應與別人共享的權利與利益。就像中世紀的男性與宗教族

群,妖魔化女性,對所謂的『女巫』展開屠殺一般。



『那些人』。從中文聽起來,像是中性辭彙,然而詞彙裡卻輕描淡寫著『非我族

類,其心必異』的想像。白人們對話裡描述著黑人『those people』;納粹軍官

對他的孩子說『those people』,當他描述著圈圍裡的猶太人;當異性戀者針法

案,對媒體描述著同志群體時,稱Milk一群人為『those people』。



Animals? no, it's to Stop people getting[out].

Are you not allowed out?

Why? What have you done?

I am a __.



空格可以是不同省籍的人、可以是不同膚色的人、不同種族的人、不同性別的人

、不同階級的人、不同職業的人、或是不同性傾向的人:被社會建構,卻自以為

理所當然的我與他的界定。終究,指向別人的刀把,竟是刺向自己。納粹軍官不

止屠殺了剩餘的『那群人(猶太人)』,在亂槍之虞,也刺向了自己的孩子。諷刺

莫過於此。



以為,抓到把柄捅向別人的阿基里斯,卻不小心挑斷了自己的腳筋。



劇終,我的眼淚在逐漸暗下的洗澡間門口與條紋的紋理中滾動:為那些被分隔成

those people的人酸楚;為自己偶而分隔those and these的念頭,感到羞恥而

酸痛。祈禱一天,在個人心中,這片土地上不會再聽到our people, or those

people...

Month Schedule: Feb (2/27)

預達目標:

Thesis- Chapter 6 (almost! will be fininshed by 2/24)

Thesis- Plan for Chapter 5 (coming soon)

Thesis- Plan for April (coming soon)

Journal- (延期中)

Poster- Poster for AAAG



日誌:

1/31 Abstract (Lancaster and Kent)

2/04 Consumption ticket to EVA

2/05 Train Ticket to Airport

2/05 Send full draft to P and T
2/09 Meeting with Peter and T

2/11 London, dinner with Mavin
2/12 Shopping trip

2/13 Comeback to sheffield

2/15 Ticket from Shanghai

2/24 Meet with P and T
2/24 return the books back

3/01 Send the abstract to P and T soon (Kent)

3/01 start to organise interviews

3/12 Meet with P and T

3/15 Abstract to Kent





Books:

。如何閱讀一本書

。 面對巨變中的東亞景觀

。TThe Time Traveler's wife

。The reader(50%)

。 老闆為什麼沒告訴我

。 A thousand splendid suns



Movie:

。2/13 The Dunchess (19:30)

。Benjamin

。2/25 Man on wire

。Milk (超讚)

20 February 2009

論文症候群

不是戀愛症候群,是寫論文症候群。從倫敦回來一個星期後的我,一方面玩散了,心收

不回來;二方面,總有:『只要不要是寫自己的論文,什麼事情都有趣』這樣的感覺。



所以,寧願花上一早上的時間,把房間地毯用膠布貼得乾乾淨淨,掉在地毯上的每一根

頭髮都細心地撿起來(如果檢索文獻有那麼專心就好);再把衣服洗得乾乾淨淨,順便

再把書架、床單、鋪被全部整理一次(如果整理論文與素材有那麼細心就好),最後再

把錢包掏出來,專心記帳,數著究竟今天又花了多少錢,慶幸這個月多去了倫敦一趟,

還是沒有透支(如果規劃寫作時間有這麼計較就好)...



跟室友吃飯時,280廚房總是研究議題幻想的講堂。天南地北天花亂墜地討論議題,或

是神來一筆,肖想著以後可以一起做的計畫與題目(如果想像自己的論文有這麼熱情與

熱烈就好)。反正,只要不是自己正在傷腦筋的現代性,別人的題目,都是有趣、吸引

人、又有發展潛力。



完全應驗畢老師說的論文症候群,或是藍老師說的關機儀式。



刷馬桶、清掃地板、煮大餐、作蛋糕,考慮回台灣時要搬我的琴來練,甚至只是躺在床

上盯著天花板。只要不要逼我坐在閣樓的電腦前,或是研究室的電腦前寫論文、或看田

野素材,什麼事情都有趣,什麼事情都吸引人;甚至,覺得自己根本有閱讀困難症的我

,連字超多的英文小說,連硬重的Stanley Cohen,都會讓我覺得有趣,然後嗑完他。



種種關機儀式,通常是為了要讓自己遺忘論文的一點一滴,作為個體對從外界或內部壓

榨下來的學術壓力,做的心理反抗。但是,後來發覺這根本是無謂的反抗。當你自以為

兩眼發空地刷馬桶、專心一致地貼地板污垢正讓你徹底從學術氛圍跳脫時,下一刻卻在

慢跑、煮飯、洗澡時,不經意間田野的景象跳出來,議題跳出來;想著『啊,那個鏡頭

是多麼有意義』、『訪談者的那句話應該可以拿來用』、『啊,難道現代性不能反方向

思考處理嗎?』云云種種...。



不過想歸想,洗澡當時覺得有趣歸有趣,最後打開電腦電源開關,還是腦裡一片空白,

word程式不想打開地晾在那邊。果然,開機關機太頻繁,記憶體與硬碟容量容易不足,

電腦容易當機。



只是,這次關機儀式意外地久,該開機了啊,小妹。



還有啊,大家以後在我板上玩耍時,敦請各位少用驚嘆號好嗎?以前在網拍公司上班,
總不了解為什麼歪果仁老闆那麼不愛驚嘆號。有次徵才做的旗幟上用了大量的驚歎號還
被他嫌。現在看到一堆驚嘆號就瞭解他當時說:『盡量少用驚嘆號,驚嘆號是用在強烈
語氣上。用了一個會驚到別人,何況是一連串的驚嘆號。OK?』的感覺了

大家在我的版上,easy~ easy喲~~ ;p 甘溫啦~

[菜日記] 酪梨鮪魚醬


在台灣不是太多機會吃酪梨。但是始終記得第一次聽到酪梨這種水果的時機。是在成

大時,直屬學長很愛喝酪梨牛奶,如果跟他們寢室的學長們一起出去吃宵夜,總是會

有酪梨牛奶這一項。去舊金山時,則有機會第一次吃到傳說中的酪梨壽司/加州捲。

加深我對這個食物的印象。聽說,加州捲是食物研究中跨界與反饋很有意思的個案,

吃起來的確如其名,是項熟悉又陌生的料理。



最近我則迷上吃酪梨。一向,酪梨在這都不是太便宜的東西。某天經過蔬菜店時,看

到十顆一鎊的酪梨,被價錢驚嚇到。所以一口氣買了十顆,然後每天想菜單消耗他。



說到酪梨菜單,大概會有人推薦Guacamole。Guacamole的意思原本是酪梨醬的意思。

原本是中南美洲的食物,當西班牙探險者從中南美洲回歐洲後,將這道食物帶回歐洲

,從此在西班牙受歡迎了起來。看了幾個大家改編的食譜後,後來我自己也弄了類似

的醬,拿來當醬配薯片、夾三明治,加在沙拉裡甚至單吃,都很好吃咧。



【材料】

     酪梨去核兩顆

     鮪魚罐頭一罐

     青醬隨意

     萊姆半顆

     橄欖油隨意

     洋蔥一顆半



     鹽隨意



【作法】



     因為我作東西都很隨意,所以鹽、萊姆、青醬、橄欖油這種東西,請自行

     斟酌份量。



     很簡單,就是:

     1. 切:洋蔥切小碎塊,大概0.5*0.5公分那麼小的碎塊。酪梨去核去皮切

       塊或搗成泥。



     2. 混:鮪魚、洋蔥、酪梨泥、青醬均勻攪拌混合,淋上萊姆一方面增加味

       道,二方面防止酪梨氧化變黑。最後淋上些許橄欖油。



     愛吃有味道點的,可以再加鹽。不過鮪魚罐頭已經有鹹了,所以我就沒有

     再加任何調味料。



以下網頁有各式Guacamole的食譜,大家參考:

http://en.wikipedia.org/wiki/Guacamole

http://www.avocado.org/recipes/search/guaccentral

17 February 2009

[轉錄] 羨慕別人,就是在否定自已

相當有感觸的一篇文,願與大家共勉。



以下原文引用自:

http://www.wretch.cc/blog/gradlive/7179548



好的名言常常是正言若反,但俱備了幫助我們彈射到更高思想界域的力量



這就如同



「期待未來,就是在否定現在」



一樣是很有力量的一句話





一個考生,如果一直想像著考上後的快樂與狂歡,那麼,他就會發現當下的

自已是多麼的壓抑與痛苦,好像說準備考試就要愈痛苦,這樣金榜題名才會

愈開心一樣,似乎得到甜美的果實就一定要經過一段日後不想回顧的煎熬似

的。





許多人為了未來,捨棄了現在,而當他們最後也抵達他們所期待的未來時

,卻發現,這個未來又已經不是當初自已想像的未來了。



有一個竹科工程師在網路上發表過一篇很令人深省的文章。



他因為媽媽說,考上名門大學才有光明人生,所以明明很優秀的他,為了

心無旁物的考上國立大學,只能眼睜睜看著隔壁高職的腦殘男生追走自已

在公車上看見的心儀女孩,徒自傷感。



後來上了大學,以為終於可以開心玩四年了,家人又說,只要認真拼上研

究所,未來想要什麼應有儘有。



於是他忍住了心中的衝動繼續苦讀,最後終於考上了交大的電子研究所,

畢業後也如願當上了竹科新貴。



薪水當然是很高,但是也是以高工時、24小時隨call隨到、高昂代價換來的。



三十五歲的他,終於有了自已的一棟房子,乍看之下算是小有成就,但他卻

發現,他失去的似乎更多。



沒錯,他有了房子,但他卻沒有培養出在好的房子中生活的情趣,他有了車

子,不過他常常只能孤單的把自已載出來又載回去,沒有另一半與他一起開

車兜風,分享彼此的心情,他居然連談戀愛的能力也沒有培養出來。



而他覺得最可惜的,就是十幾歲到二十幾歲這段年輕人的黃金歲月,就只因為

他一心向前看著未來,而沒有細細的品味,就這樣留下了人生一段無言的空白





這篇文章在網路上流傳許久,有的網友深有同感,有的網友卻認為,這人至少

還有錢且俱備一技之長,未來的人生是很有機會逆轉勝的,而且有錢的人才有

時間感嘆這些有的沒的,沒有錢的人,連感嘆的機會都沒有。



「雖然他窮的只剩下錢,但至少他還有錢」。



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不過這樣的案例,在當下的金融風暴下,卻又顯得更加的諷刺



當初的科技新貴雖然累,但至少還有優厚的股票分紅

現在公司實施分紅費用化後,連股票分紅也沒了。



而就算分紅沒了也沒關係,至少薪水還蠻豊厚的。



結果在這波經濟風暴之下,高科技業反而損失的最慘重,裁員與減薪的比比

皆是。





這個以血、淚、汗為代價所換取來的未來,怎麼會是這個樣子呢?





因既不正,所以果遭迂曲



「追求著扭曲的未來,也就造就了當下扭曲的存在」



只重視結果的人,最後連過程也失去了…





一個人如果太過於期待未來,會使自已當下的力量被限制,於是這讓他得不到

他所真正想要的未來。



這並不是叫我們今朝有酒今朝醉,不辛勤付出去換取應有的果實,而是提醒我們

在努力的過程,更覺察、更敏感、更細膩、且更有質感的「活在無悔的當下」。



如此一來,走向志向與願景的這條路,才會是雖然辛苦,但仍感到甜美而持久的。



所以吸引力法則才說,我們不要去追求財富,而是讓自已俱備富有者的架勢,透

過相同的頻率,將財富自動吸引而來。



「羨慕別人,就是在否定自已」,這句話,其實是同樣的意思



因為看到了別人的好,別人的快樂而羨慕著、嫉妒著,於是喪失了看到自已珍貴

特質的能力。



而也因為如此,自已身上所擁有的寶貴特質,就被壓抑與否定了…





我想,聰明的大家 一點就通



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後記:在禪宗的世界裡,很重視活在當下的概念,它與開悟的背後有很深的聯結,

禪宗有一個公案,便是一位賣點心的老婆婆看到一名僧人一付滿腹經論、恃才傲

物的樣子,便問了僧人一個問題:「點心、點心;過去心、現在心、未來心,請問

師父,您要點的是哪顆心?」



這名僧人聽到這老婆婆的問話,當下大為驚憾、冷汗直流,因為,他讀了這麼多

的經書,卻無法回答這個問題。



會問好的問題,答案就出現了一半。



這個公案,就留給大家來思索吧。

15 February 2009

球的髮膠

沒有內容,只是胡言亂語的自咍文。終於,完成了我一年來的願望:球的髮膠。其實

很怕沒機會,畢竟他只續約到今年七月(又再度續約了 XD)。



經過電影髮膠的荼毒,其實我對髮膠的觀劇是相當擔憂。雖然約翰去扶塔把Tracy的

娘演得絲絲入扣,但是電影改編得太攏長,我依稀記得當初看電影版本時,中間還睡

著的窘境,所以就算衝著麥克球去看,也很擔心萬一不好看,怎麼對得起我的荷包?

不過事實證明我多想了。明星就是明星,球就是球啊!況且,電影的確是改編得太過

冗長,音樂劇緊湊與歌舞的特性,完全洗刷掉電影帶給我的沉重感。



說是球的髮膠,一點都不為過。相較於台上年輕演員們,他真是帶領小雞的老母雞。

。雖然Tracy的媽媽不是這部音樂劇/電影的『女』主角,但無論在電影或是舞台劇

,都是個性最鮮明的一個角色;但諷刺的是,也有趣的是,此一個性鮮明的女英雄角

色,也有著一直都由男性來扮演的傳統。所以,電影裡的約翰去扶塔、或是倫敦卡司

的Michael Ball,都是堂堂的男子漢,來扮演這個傳統、但在劇中卻逐漸轉變,變成

支持女兒顛覆傳統的白人女性角色。



12號到倫敦後,還沒跟同學見面,就直接衝到劇院去買票。好加在已經先查好學生證

的好用,學生票可以買你想要觀劇的那場,最好的位置。衝到劇院去後,先問小姐當

天我能買到的最好位置:『第四排,最中間的位置』,如果在寶塚劇場,就是傳說中

,會跟TOP眼神交會的夢幻席吧(大開心);問題二,因為是看下午場,很擔心萬一那

天不是球媽媽... 所以,『那天麥克球有在嗎?(害羞)』,小姐給我會心一笑,會,

麥克球一直都在..... (大喜)。25鎊,就這樣從我口袋中溜出去、換一張62.5鎊位置

的票回來。



當天不知道為什麼,又不是Happy Monday free for children,但是小孩子超多。因

為是下午場,又不是週末,所以其實有點擔心場面很稀迷,人會很少,沒想到,劇場

全滿!這真的是很震驚我。而且中場休息聽人家在聊天時,我愈相信很多根本是球的

飯!而且很多人是來看球跳舞。以他的裝扮,要跳舞真的很不容易,但是,他真的很

努力地在跳舞...



有個老奶奶的話最經典:... 真的是BALL引領著其他演員的表現。我相信,Ball的出

現也一直引領著大家的眼睛 XD。反正,大部分人聊天都在講球,球也在大家的嘴裡

滾來滾去....



看到第一場Ball以一個傳統家庭主婦形象、燙衣服的樣子出現,我一時還以為那根本

不是他。因為我印象中的球,就是悲慘世界裡英挺的Marius(什麼?太遙遠嗎?);要

不就是每個星期天在廣播中裡談笑風生,對於時事、娛樂都能帶點英式幽默批判力的

主持人。在台上無奈的媽,那是BALL?



最有趣的莫過於,Timeless to me。看過其他人的觀劇報告,這首歌的即興演出,或

許是此劇最大的賣點。可愛的活寶『夫妻』,親吻了兩次,大家開心到不可開支,後

面開黃腔,BALL自己在台上笑到唱不出來,我才驚覺到,欸欸欸~球啊,下面一堆都

是小朋友耶,你帶壞這些小朋友,怎麼可以 XD



此劇雖然詼諧歡愉,但是中間很大部分主題是黑白種族的議題。You can't stop the

beat,在歡愉的結束句點中,是對這個問題下的最好註解。在大部分以白人世界設定

的音樂劇背景中,這部算是少見的議題與設定。雖然不免流於過度理想主義的世界,

但是也對於世界大同、黑白不分的遠景,下個愉悅的想像。至少在台上台下大家咍起

來搖滾的那瞬間,世界上彷彿只剩下對音樂產生的共鳴而已....



那個理想。很遠,但也很美好。



最後,球真的很好,在七點半還有演出,五點半才結束不到半小時間,就出來跟飯見

面,看著他拿一個全組劇員簽名的髮膠罐送給一個老奶奶,還跟她合照,第一次見聞

到明星對飯好的典範,真是開心得說不出話來。看著我自己節目本上他的簽名,還有

飾演Link的Ben的簽名,真開心中場休息還是有去買了節目本....



話說,Ben還真是個萬人迷。好,花痴結束,明天,還是要準時聽球的廣播.... XD

9 February 2009

Keep it simple

話說,邪惡第六章太邪惡了,縱然他是我論文的中軸,但是也未免太邪惡了,邪惡到最

近才快結束掉。此外,他真的事態邪惡了,讓我在即將砍掉他之餘,還把它整個整了骨

重素結構。本來還自信滿滿,覺得:恩老闆一定覺得我這兩個禮拜,進步非常。結過!

被大小老闆打槍得相當嚴重! XD



雖然被狠狠地打了槍,心裡卻意外地非常充實。面對著即將結束的一個段落,雖然另一

條開啟的道路遙遙,充滿挑戰與目標,還有意見總比什麼都好,要來得好。讓我意外的

相當開心。老闆會不會覺得我怪怪的啊?



邪惡六的結構原本是平鋪直敘的,我自以為改了一個複雜的、比較『切合』『博士班』

的論述結構,今天開會開頭,自己還自以為是開心地講述為什麼我改了新的結構。講完

小老闆馬上就一劈頭就說:but i think the main question this time is

structure, structure, structure....



Peter說,你要寫一個note在你的工作桌前:keep it simple ;p....

是,親愛的老闆們,我下次會再把他精簡些,不會『想太多』。



話說,老闆們也愈來愈能接受我的冷笑話了。上星期五寄東西給他們時,說了句:

Let One Republic's lyrics tell something from my deep heart:

"It's too late~ too late~ to apologize...."

(因為太晚寄東西給他們了)



小老闆今天還很開心的問我,那是啥歌?到底歌詞內容在說什麼?

Come on... Tariq, it is one of the most polupar songs recently

in your country ye.. ;p

8 February 2009

[菜日記] 伯爵茶蛋糕


終於,我踏進蛋糕界的深淵了。就像第一年來發誓絕對不吃烤馬鈴薯、但是

終究破功一樣;我也曾經發誓絕對不要踏入『留學生都會做蛋糕』的邪惡,

因為甜食實在是身材的敵人。但是,今天終於也破功啦 XD



會想開始做的原因,竟然是源自於F&M的伯爵茶。自從喝過F&M的伯爵茶以後

,就再也沒買過其他牌的茶。前幾天又在品味時,閃過:這玩意兒作成伯爵

茶蛋糕應該會很好吃。然後就開始打做蛋糕的歪主意。昨天把東西寄給老闆

後,有個短暫愉快的週末,去瞎拼時就順便買了蛋糕模回來。



【材料】

   蛋白:

    糖 20g(原版寫40g, 280研究室除了我外,是不適甜的,所以減半)

    蛋白4顆

    (有些人寫要加檸檬汁,因為味道嗎?但是我沒加。)



   蛋黃糊:

    蛋黃2顆

    沙拉油4大匙

    發粉1小匙

    低筋麵粉80-100克

    糖 30g

    茶液 30cc

    茶咂咂 隨意

    鹽 少許



【作法】



    重點一:打蛋白時,糖最好一開始就跟蛋白打,免得破壞泡泡

    重點二:茶液要很濃..最好像黑色一樣,味道才會足夠。

    重點三:先處理蛋黃糊,因為可以放;蛋白糊要快狠準。



   1. 先處理蛋黃糊:蛋黃加入沙拉油一些糖先打散,麵粉要記得過

     篩,然後慢慢加入麵粉、發粉、鹽攪拌均勻,再分次把剩下

     的糖加完。途中並記得加入茶液以及茶咂咂。



   2. 蛋白糊:蛋白加上糖後,開始打。傳說中要打到溼性發泡。就

     是當你把攪拌器拿起來,蛋白糊非液狀、有點凝固,但是不是

     硬的,而是呈現下垂的樣子。就表示時間點接近了。如果再過

     度打,泡泡就會消失了。



     打得手相當酸....



   3. 把把一些蛋白糊混入蛋黃糊攪拌均勻,然後再把攪拌好的麵糊

     加入剩下的蛋白糊裡。



   4. 烤箱預熱,175-180C。有些底膜可以脫掉的蛋糕模,比較好

     用,我是買底膜一體成型的蛋糕模,所以記得要塗上油,免得

     到時脫不下來。把攪拌均勻的麵糊倒入塗好油的模中,送入烤

     箱180C烤30分鐘。


(剛烤好)

   5. 30分鐘後,用尖銳的東西刺一下看是否沾黏麵糊?沒沾黏就表

     示底也熟了。冷卻後倒扣等他冷卻。冷卻後就可脫下來吃。



作完後,跟室友兩個人就馬上嗑掉了。只能說,這種東西的確不能常吃,蛋

、糖、油... 英國人那麼愛吃,怎麼能不胖!但是,看室友吃得很開心,心

裡還蠻有成就感;還有感恩,第一次作蛋糕,他還不嫌棄真是太感激~ XD



不過,終究是第一次,很多還是需要檢討:



1. 太溼,果然是茶液放太多,但是放不多又沒有茶的香味。我是因為茶要

  去做蛋糕,才不是因為蛋糕才去買茶耶!

2. 不是很膨脹,打不發的感覺。而且泡泡大小很不平均。

3. 為什麼底層有些地方就像凝固的蛋白.... 囧

4. 為什麼這麼紮實!不是應該要soft and like an angel那樣的飄逸,才

  叫蛋糕?齁,我做出來有些地方還蠻像麵包,難道什麼人就做什麼樣

  的蛋糕嗎 囧...

7 February 2009

[開箱文] British Design Classics




















繼哈利波特紀念郵票外,又是一套讓我心癢的郵票。其實中間有一套我錯過了,

就是去年耶誕節的童話故事壞人系列,包括虎克船長、白雪公主的後母以及灰姑

娘的醜姐姐們,錯過了相當可惜。




















今天要開箱的是英國設計經典系列。這個系列包含過去百年來英國的重要設計,

總共包含十項英國的設計vs團隊:



迷你- Mini- Sir Alec Issigonis

迷你裙- Mini Skirt- Mary Quant

轟炸機- Supermarine Spitfire- RJ Mitchell

塑膠椅- Polypropylene Chair

電話亭- Telephone Kiosk- Sir Giles Gilbert Scott

企鵝叢書- Penguin Books- Edward Young

雙層巴士- routemaster bus- AAM Durrant

協和式飛機- Concorde- Aerospatiale-BAC

活動臂檯燈- Anglepoise Lamp- George Carwardine

倫敦地鐵圖- London Underground Mpa- Harry Beck




















最後一項對地理人來說應該是最有感覺。倫敦地鐵站的地圖設計是全世界第一張

地鐵地圖,是當前世界各國地鐵/捷運圖的雛型,其設計原理與準則,也成為世

界各國地鐵圖的標準。其他的也很有趣也相當有意義,尤其是轟炸機,從四零年

代就開始上戰場的她們,一直到目前都尚在服役中,真是相當典型的代表大英國

協在二次大戰中光榮與記憶的物體。



MINI應該大家也相當熟悉,美而小、經濟又有形的運輸工具,在燃料必須大部分

靠進口的英國來說,一直都是消費的主流。我曾經在路上計算過,每十台停在路

邊的車子,MINI與台灣一般常見車款的比例大致上是7:3。當然MINI是7。只是,

身為進口車,MINI在台灣是相當貴... 下次應該講一下MINI的價錢給英國人知道。



這個系列真的是令人愛不釋手。實在想整套都搬回家,不過後來很小氣與精簡的

我,只結帳了明信片+郵票,以及首日封兩組。果然是身為文化創新與文化創意

產業的原始國,英國用她們百年來在不同項目上的設計物件,說明了這個國家在

文化創意產業上屹立不搖的傳統與脈絡啊...

5 February 2009

後天


其實不是真的講後天,而是覺得這篇可以叫『下雪過後』,很有『明天過後』那部

電影標題的氣氛。下雪在某種程度上是浪漫。但是在某種程度上,至少對現在的我

來說,是有那麼一點點小痛苦。



下雪時的確很美,不過通常是因為你是透過窗戶,來觀看雪花;而很少在下雪時出

門,或是只是短暫的經驗而已。所以無論是短暫經驗或是透過屏障觀看到的雪景,

可能都只是某一種大自然的表演與體驗。對於從熱帶地區來的我們,的確是體會與

目睹某一種異國情調,是個人生命經驗的現代化 (亂掰的).... XD

 

但是,開始融雪時,異國情調與想像就再也不是羅曼蒂克。

 

第一個,你的下半身會很辛苦。剛停雪時,因為積雪得很深,踩下去以後還要把腿

拔起來,某種程度上真是下半身的全體運動。這種下半身的全體運動,在溶雪時,

根本發揮到一種極致:溶雪時,剛開始因為雪泥,後來是因為結冰,很容易腳底打

滑,畢竟腳上穿的不是釘鞋,站在冰上施力不易,很容易滑倒,就算看來應該很習

慣冰雪天氣的歪果仁(不過我承認這是我個人的迷思,誰說西方人就比較適應冰天

雪地的環境?誰說在這邊的外國人的身體就比較適應與解決冰雪下的問題?)也一

直看她們在路上滑跤。後來發現要從腰部施力,來控制你走的每一步,就比較不容

易打滑。不過對身體真的是很沉重的訓練。所以雖然天氣很冷,但是出去一圈回來

我卻是滿身大汗、氣喘吁吁,比平常天氣冷但不下雪時還累,很像去慢跑剛回來。



第二,任何放在室外的器具會很辛苦。例如,汽車、花盆、或是垃圾桶。結冰真是

一切悲劇的起源,汽車打滑就不用說了,下雪當天就看到汽車輪胎打滑,要爬坡爬

不上去,路人幫忙推的情況;要不然就是雪堆得高了,汽車被雪擋著,開不出去的

情景。而今天,280研究室則發生垃圾桶打不開的窘狀,一切還是熱水淋下去最有

用。但是,畢竟太冷了,可能明天還會繼續發生這樣的窘狀。被壓壞的花盆,被雪

堆到打不開的門、要產掉雪才能夠出門的庭院,隨時從斜屋頂上溜滑梯下來的雪崩

、傳說中掉下來會釘死人的冰柱... 處處是危機、處處是不便。



就算如此,我到現在還是對下雪感到相當有趣啦。畢竟它符合了某種程度我對外國

生活的想像:雪花、昏黃的燈、裹著棉被、天窗、積雪。此外,過去對於學校停課

的認知,大多颱風才有宣布停課的機會。現在竟然連看起來無害、輕飄飄的雪,會

讓學生停課,而且是正在下雪,積雪不是太深的感覺時,學校就很先知地停課了。

路上充滿著小朋友的笑聲,跟平常安靜的住宅區很不一樣,算是意外假期吧?



很有趣就是了。此外還真的看到雪泥。就是古詩裡『恰似飛鴻踏雪泥』的雪泥,不

是浪漫的潔白,其實是趴搭趴搭的灰黑色撕樂冰呢....



寫著寫著,又下起雪來了呢....

2 February 2009

Heavy Snowing




濃雪。

原以為只是半夜悄悄的腳步聲,



不是。

恍然大悟,

原來,深夜裡下雪也有聲音。



英格蘭最近濃雪籠罩,大笨鐘在雪片覆蓋下,看起來比較有彼得潘在倫敦上空飛來飛

去時,雪白耶誕的感覺。聽BBC說應該是這十幾年來最大的一場雪。我想也是,至

少也是我個人看到的第三個冬天,最大的一場雪吧?更勝於去年的四月雪。



剛剛去路上晃了一圈,積雪大概有十幾公分了吧?附近的學校都早下課了,聽說倫敦

還停課呢。校車在街上送著小孩回家,小巷弄裡,充斥著孩子的玲瑩笑聲;超市裡,

充滿著囤積糧食的人。果然是彼得老師說,下雪是小朋友最喜歡,但是大人最頭痛的

日子。



雖然今年一直都很冷,但是一直沒有像樣的雪。總算,現在是比較有像點一月的(過期

的?)氣息了吧。不過,希望那些因為Bill太貴而付不出瓦斯與電費的人,也能度過這

經濟與季節的寒冬...



題外話,沒想到,因為積雪的原因,我原本以為冬天沒有辦法豋場的新墨鏡,竟然豋

場了!基於在瑞士曾有短暫雪盲的經驗,對於積雪反射光線對於眼睛造成的傷害是相

當謹慎。有人說英國陽光沒有那麼大,不過各經驗是,陽光大不大沒有關係,而跟積

雪反射率太高有關,所以在白天,都會造成眼睛某種程度的傷害。很難理解嗎?來提

一下昨夜好了。昨夜三點半開始下雪,那時候地面已經有層積雪了,當時,不用藉由

燈光,我就可以看見門外的景象...



對,一切都是因為積雪反射的原因。就像有人會告訴電腦使用者說,當你長期使用

word時,建議把背景調成暗色(像BBS的背景),避免長期強烈白光刺激眼睛。所以,

還是請大家出去賞雪時戴上墨鏡,保護眼睛,鞏固牙齒....



相本放了照片,大家可以去看一下近年來最大的雪....

http://www.wretch.cc/album/album.php?id=mizu&book=60

[練習] 不能拜拜的建構

女性在生理期的時候,不能拿香拜拜、也不能進廟宇。傳統信仰的產物與規範,

現在被視為傳統重男輕女、性別歧視概念的典型代表。的確,『歧視』有時候可

以解釋很多事情。但是,多想兩分鐘,問題可以更深刻。為什麼會有歧視?歧視

哪裡來?怎麼產生?解釋了這些問題,對於迷信的破除以及合理,應該更有說服

力。



這應該可算是另一種現代性的問題吧 ;p



長輩們多會不厭其煩地告訴女性晚輩,在傳統上月經是代表不潔,所以在生理期

時,女生不要近廟宇,不要拜拜;近年來說法略有轉變,有些人認為,拜拜沒有

關係,因為是自家祖先,但是如果接近神明/廟宇,還是盡量避免。還有另一種

說法的變異,則來自宗教領袖,



當然,也有人(無論是晚輩或長輩)已經完全摒棄該限制,變成自由人。小妹我

就是這類的代表,女性私人身體知識的來源-我娘,並沒有限制我



層次一:經血是不潔的:

1. 公共衛生知識的缺乏:說缺乏有點奇怪。因為就只是還沒進展到、發現那個

層次而已。但是還是姑且依貝克的說法,以『缺乏』來形容前工業化社會危險或

謬誤產生的主要成因好了。傳統社會對於人體構造的知識,未必如現在對於人體

構造認知的那般完備,對於『陰道』與『尿道』在身體上的分野,未必完備,因

此,再者,



2. 不潔的產生:



層次二:女性是不潔的轉變成性別歧視

[菜日記] 假高明煎餃


很忙的研究生怎麼可能會做餃子這種幾近神聖儀式的菜肴?所以當然是有偷懶工的

假高明-冷凍水餃。很丟臉,都已經出來住這麼久了,第一次發現原來冷凍水餃是

那麼好用的東西。可以煮、可以煎,有些人利害還可以把它解構,再結構成不同類

型的食物。真是偷懶料理中的第一把交椅。



【材料】

   冷凍水餃

   油

   清水兩量杯

   麵粉水小量(水:麵粉=10:1),也可不用,畢竟外皮就已經有麵粉

   不沾鍋



   調味料:蒜頭、香油、醬油、白醋、辣椒等

   

【作法】



   重點一:鍋子一定要夠熱,要不然就要用不沾鍋,否則小心水餃脫皮。

   重點二:餃子是要蒸熟的,不是用來煎熟的。



   1. 熱鍋,等冒煙後,熱油。開中火放水餃下去煎。不用解凍,直接下鍋



   2. 不時搖一搖水餃,看開始冒煙後,放半到一杯清水下去蓋上鍋蓋,蒸

     煮五分鐘左右。五分鐘左右後,開鍋蓋看看,如果沒水了,再半杯

     到一杯下去,繼續蒸五到分鐘,讓水收乾。



   3. 時間到後開鍋蓋看看。如果判斷大概熟了,可以再加入油,煎出那層

     煎餃的金黃皮;如果想要再脆跟厚一點,就加少量麵粉水,在蓋上

     鍋蓋,讓水收乾。就可以連那層皮刮下來起鍋~



   金黃的脆皮,沾上微酸的調味料,有蒜頭、香油的香氣超好吃!(扭)

   如果光看圖,真的覺得很高明對不對。



   真的是"不真"的高明。