[菜日記] 焗烤奶油蘑菇白菜

焗烤奶油磨菇白菜成功啊！話說前幾天去大採購時，撿到便宜的大白
菜（感動），連吃了好幾天白菜，

可是一直最想吃的開陽白菜一直做不出來。今天鑽研了很久的食譜，
終於下刀了，自己做出來的味道，雖然跟想像中的要西式很多，不過
還是很高興滴（樂）！

1. 大白菜切塊，有人說直接拿去爆香，連蝦米炒到軟，我沒有蝦米可
　以爆香，所以我採取了水煮的策略，還可以順便燉出一鍋白菜高湯
　。悶煮到爛。

2. 奶油加熱溶化，蒜頭切片爆香，加磨菇繼續炒，最後加牛奶，小火
　加熱到滾，最後加一點鹽調味。

3. 把煮爛的白菜跟那堆號稱白醬的汁液混合在可以進烤爐的碗或烤盤
　裡，上面在灑上會牽絲的起士。

　可惜我也沒有會牽絲的起士，只好拿那一般的起士來假裝是會牽絲
　的起士。

　放進烤爐裡面烤十到二十分鐘。

4. 拿出來，攪一攪，好了。

初次嚐試，味道還蠻不錯的，可惜今天牛奶放太多 XD，醬汁太多了。
如果有麵粉加進去牛奶裡面炒，聽說會更好！下次再繼續嘗試嘍！

呵呵...