[菜日記] 涼拌黃瓜蔬菜義大利管麵

最近人的身心處於低潮的階段，食慾也不太振，常常想要鼓勵自己吃點東西，但是往往

沒有垃圾食物來得吸引人。但是，人又不能一天到晚只抱著冰淇淋當作正餐。在無計可

施之虞，只把過去的老把戲拿出來耍一下，義大利冷麵繼續上桌。



【材料】

　　　　義大利管麵酌量

　　　　黃瓜三分之一條

　　　　綠色青菜些許，我是選了英國長得有點像羅勒的菠菜

　　　　紅酒、鹽、糖少許

　　　　混合香料、乾的巴西里少許



【作法】



　　　1. 開始煮義大利麵，約10-20分鐘。



　　　2. 在煮義大利麵的同時，將黃瓜切小塊，先後用鹽、糖去醃漬，

　　　　最後我還加一點紅酒進去，讓黃瓜吸收紅酒的味道，放在旁邊備用。



　　　3. 義大利麵煮剩下的水可以繼續把菠菜丟進去煮，煮到熟就可以撈起來撕碎。



　　　4. 把義大利麵、撕碎的菠菜、醃漬的黃瓜塊丟進去混合，加入混合香料提味，

　　　　黃瓜醃漬出的水不要丟掉，連著紅酒的味道，吸收到義大利麵裡面很好吃。



　　　5. 擺盤，最後灑上一些乾的巴西里。可以吃飯了。



還算爽口。

食慾不振的時候，算是個好物喔。

大家如果有可以提振食慾不振的菜單，麻煩請不吝提供啊最近。