[菜日記] 香菇干貝雞湯

親愛的彼得以及塔瑞克老師，我真是對不起你們，我應該要

專心唸書的。最近卻拼命不務正業。



今天清冰箱不小心發現竟然還有三條雞翅還沒用完，驚為天人！

我想要很久的雞湯...擇期不如撞日！既然被我找到了，表示你

就是我的了，我要的雞湯！



材料：雞翅三條（反正只剩下三條）、

　　　香菇數朵、干貝數顆、

　　　枸杞很多（我愛吃）、紅棗幾顆（我只是要甜味而已）。



其實用雞翅作雞湯是不合格的。因為雞翅太多油了（我娘說的）。

用冷凍的雞塊也不合格，應該要用當天現宰的新鮮雞。

不過愛吃又懶的我，哪管那麼多？有就好了啊。

　　

1. 先泡香菇，干貝，干貝香菇水到時候不要倒掉，

　　到時候直接加進鍋去燉。

2. 英國的雞翅沒放血也沒有把與毛清乾淨，所以這一定要先處理。

　　把毛拔乾淨，煮滾水，把雞翅放進去滾稍熟，去血腥。

3. 紅棗以及枸杞沖洗一下。

4. 超好用的大同電鍋內鍋裝八分滿水，把1,2,3全部丟進去。

　　外鍋裝2 1/2杯水，打開電鍋。給他燉大概一個半小時吧？

　　起鍋收工前再下點鹽，收工！



感想：忘記把晾在櫃子裏很久的人蔘含片丟進去，

　　　就變成我朝思暮想的人蔘雞啊！><



忍了一整個晚上的肚子餓，就為了把你吃掉的這一刻！

真滿足。 



PS: 大廚提示：沒薑沒米酒，扣分 XD