老姨蔬菜燉肉湯

2006-10-30 >>晚餐過後<<

嘿嘿, 剛剛試過了！真是很營養又美味的懶人湯！

我用牛肉去作湯，照老姨的方法跟芹菜、香菜類的葉子一起燙過牛肉去
血水後，再用洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、茄子用電鍋燉三十分鐘。整鍋湯
超甜的 >/////< 好高興啊！省事不少、而且沒用任何一滴油，只靠牛肉
裡的油，超健康。

真是太感謝老姨了。下次有新料理再告訴我 哈哈...

2006-10-28 >>晚上聊天後<<

剛剛在網路上遇到小阿姨，她很有愛地給我一份蔬菜燉肉湯食譜：

豬肉（最好全部瘦肉，牛肉也可以）、根莖類蔬菜（紅蘿蔔、洋蔥、蕃
茄、馬鈴薯等）、香菜類（芹菜、香菜類的葉子）

１. 豬肉去腥＋煮熟: 先把芹菜、香菜類的葉子全部跟豬肉一起先煮過，
　　去掉豬肉的腥味，電鍋大約要一小時。

２. 一小時左右後，把去腥的香菜全部撈起來不要

３. 把想吃的蔬菜丟進去，大概燉20分鐘，完成。

簡單又不油。精力全在啊！感謝老姨的愛啊。過兩天電鍋空了就來試！