[菜日記] 偷懶三明治

這週，是本house三人地獄週，大家都要在這星期去見老闆，要不然就是

要交東西給老闆。因為地獄週的關係，只能想辦法生出一點偷懶用、維持

身體機能運作的食物。這時候的食物真的就只是功能性的物品而已，一點

都沒有感官上的刺激在裡面，好無趣啊 (嘆氣)。



所以，在偷懶之下，就偷懶的寫了技巧性的菜日記。今天早餐是三明治。

對，偶而我也會做這麼偷懶的東西。不過今天紀錄的重點不是烹飪的過程

，而是一些作三明治的小技巧。



【材料】

　　　蛋一顆

　　　吐司兩片

　　　火腿兩片

　　　西生菜數片

　　　塗醬

　　　

【作法】

　　　作法也是簡單得要命。

　　　1. 烤吐司、

　　　2. 熱鍋後煎蛋、煎火腿，塗料，組合。上桌。

　　　夠簡單吧。就說是偷懶用的。



　　　那此篇重點是什麼？XD 在三明治的技巧。



　　　巧1: 煎蛋的時候，有個方法可以起鍋時不讓蛋破掉，特別適合愛吃

　　　　　　半熟蛋的人。第一當然火侯要夠熱，這樣比較不容易沾鍋，第

　　　　　　二，煎蛋先煎一面，蛋半熟要翻面前，先把火腿鋪在要翻的那

　　　　　　面上，然後翻面，因為火侯夠熱，所以這一面不會沾鍋，而翻

　　　　　　過去的另一面，因為有火腿鋪著，等下要起鍋時，只要把火腿

　　　　　　鏟起來就好，而火腿本身就有點油，所以很容易就鏟起來。

　　　　　　不必擔心鏟得太大力而把蛋弄破。

　　　　　　

　　　巧2: 組合好的三明治要切前，先用兩支牙籤插在對角線的中央固定

　　　　　　，然後切另一條對角線，就可以切得很漂亮了。

　　　　



　　　偷懶完畢，繼續去工作嘍！